Dia Mundial da Segurança dos Alimentos – 7 de junho
É com grande entusiasmo que a Groquifar se junta, uma vez mais, às celebrações do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, promovido internacionalmente pela Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) e a Organização Mundial da Saúde (OMS).
Este ano, sob o lema “Food Safety: Science in Action”, destacamos o papel fundamental da ciência na segurança dos alimentos, e reforçamos o nosso compromisso ativo nesta área tão estratégica para a saúde pública e para o setor alimentar nacional.
Este encontro promovido pela Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade de Lisboa e o Laboratório Associado AL4Animals, reunirá todos os setores intervenientes na garantia da segurança dos alimentos. Afinal, a Segurança dos Alimentos é um desafio de todos – e a ciência é a base da sua garantia.
Realiza-se de 18 a 23 de agosto no Brasil, o 70th International Congress of Meat Science and Technology.
Com o tema “Produção Responsável de Carne”, este congresso irá abordar os desafios e oportunidades na indústria da carne, combinados com a sustentabilidade, a responsabilidade social e as considerações ambientais. Os debates irão centrar-se em formas de melhorar a produção e processamento de carne e produtos à base de carne, minimizando ao mesmo tempo o impacto ambiental, garantindo o bem-estar animal e mantendo a qualidade e segurança destes alimentos para os consumidores.
